پیام فارس

آخرين مطالب

صبحانه سالم برای زنان و مردان؛ کربوهیدرات یا چربی؟ علمي

صبحانه سالم برای زنان و مردان؛ کربوهیدرات یا چربی؟
  بزرگنمايي:

پیام فارس - خراسان /مطالعات جدید نشان می‌دهد صبحانه غنی از کربوهیدرات برای مردان و غنی از چربی برای زنان، بهترین انتخاب برای شروع یک روز خوب استشما فکر می‌کنید بهترین صبحانه برای زنان و مردان چیست؟ یا اصلا آن‌ها باید صبحانه متفاوتی داشته‌ باشند؟ محققان دانشگاه واترلو در کانادا پاسخ این سوال را این‌طور می‌دهند و دو منوی کاملا متفاوت پیشنهاد می‌کنند. مطالعات آن‌ها نشان می‌دهد که متابولیسم بدن مردان بعد از گرسنگی در طول شب به صبحانه غنی از کربوهیدرات بهترین پاسخ را می‌دهد، در حالی‌که زنان پس از بیدار شدن از خواب شبانگاهی از صبحانه با درصد چربی بالاتر سود بیشتری خواهند برد. انتخاب غذاهای متناسب با متابولیسم بدن می‌تواند در کاهش وزن و ثابت نگه داشتن آن به فرد کمک کند. متابولیسم چیست و چرا تفاوت آن در زنان و مردان اهمیت دارد؟
​​​​​​​ شبیه‌سازی متابولیسم زنان و مردان
متابولیسم به مجموعه پیچیده‌ای از فرایندهای شیمیایی در بدن اشاره دارد که از طریق آن مواد مغذی به انرژی تبدیل می‌شوند، فرایند رشد اتفاق می‌افتد و آسیب‌های سلولی ترمیم می‌شود. این مطالعه براساس یک مدل ریاضی ارائه شده توسط محققان صورت گرفته که به آنان این امکان را می‌دهد تا تاثیر رژیم‌های غذایی مختلف بر متابولیسم بدن زنان و مردان را شبیه سازی کنند. هدف از طراحی این مدل برطرف کردن نواقص موجود در دانش فعلی در مورد تفاوت روش‌های پردازش چربی در بدن زنان و مردان است. نکته قابل توجه این است که تحقیقات پزشکی به لحاظ تاریخی بر سلامت مردان متمرکز بوده است، به همین دلیل اطلاعات کمتری از آثار تغذیه بر متابولیسم زنان در دسترس است. با استفاده از این مدل محققان توانستند نتایج رژیم غذایی بر متابولیسم زنان به ویژه در مواردی را که مطالعات بالینی وجود ندارد، شبیه‌سازی کنند.
متابولیسم سریع‌تر چربی در زنان
تغذیه انسان در درجه اول از کربوهیدرات‌، چربی و پروتئین تشکیل شده است. زنان تمایل بیشتری به متابولیسم چربی- اسیدهای چرب-دارند در مقایسه با مردان که به متابولیسم کربوهیدرات بیشتر تمایل نشان می‌دهند. پژوهشگران این تحقیق می‌گویند مهم‌ترین نکته این است که تفاوت در متابولیسم می‎تواند منجر به تفاوت در پاسخ‌های متابولیکی بدن و خطر بیماری شود بنابراین مهم است که درک کامل‌تری از آن‎ها به دست آوریم. بر اساس مدل سازی رایانه‎ای استفاده شده در این مطالعه، بدن زنان چربی بیشتری در مقایسه با مردان ذخیره می‌کند، در حالی که بدن زنان برای دست‌یابی به انرژی با سرعت بیشتری چربی می‌سوزاند. محقق ارشد این مطالعه دکتر آنیتا لیتون، رئیس تحقیقات دانشگاه واترلو می‌گوید: تصور ما این است که این افزایش اتکا به متابولیسم چربی در بدن زنان تحت تاثیر تفاوت‌های جنسی در کبد و بافت چربی است که شبیه سازی مدل ما را به یک مکانیسم پایه‌ای هدایت می‌کند.

اهمیت تفاوت جنسیتی در متابولیسم مواد مغذی
به زبان ساده زنان چربی بیشتری ذخیره می‌کنند اما در هنگام ورزش طولانی‌مدت چربی بیشتری می‌سوزانند. در واقع بدن آن ها چربی‌ای را که در یک وعده غذایی ناشتا مصرف می‌کنند، سوخت‌و‌ساز موثرتری انجام می‌دهد. چربی منبع بزرگی از انرژی است که برای تامین ارزش غذایی بالای مورد نیاز در بارداری و شیردهی ضروری است. طبق گفته محققان این مطالعه، این تفاوت‌های جنسیتی احتمالا ناشی از استروژن است زیرا بدن زنان در طول دوره تولیدمثل و شیردهی شرایط متفاوتی دارد. لازم است پیچیدگی زندگی یک زن از منظر بیولوژیکی به ویژه در مقایسه با یک مرد در این مسئله در نظر گرفته شود؛ مردان روند طول عمر بسیار ساده‌ای دارند؛ آن‌ها از یک کودک به یک بزرگ‎سال جوان و سپس به یک بزرگ‎سال‌ بزرگ‌تر تبدیل می‌شوند. از سوی دیگر زنان ممکن است باردار شوند و دوران شیردهی را تجربه کنند که این دو مرحله نیازهای تغذیه‌ای فوق‌العاده‌ای را دارند و بدن یک زن را با تغییرات عمده‌ای روبه رو می‌کنند و این مراحل ممکن است تا قبل از یائسگی و دوران پیری چند بار تکرار شود. محققان معتقدند بسیاری از این تفاوت‌های جنسیتی برای آماده کردن زنان در مواجهه با این مراحل و نیاز‌های تغذیه‌ای فوق العاده درآن به وجود آمده است.
نویسنده: فائزه مهاجر | مترجم

لینک کوتاه:
https://www.payamefars.ir/Fa/News/874840/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

مراسم پنجمین سالگرد شهادت سردار دل‌ها + تصاویر

کسب مقام دوم تیم «دارت» آقایان در مرحله نهایی مسابقات المپیاد فرهنگی ورزشی شهید باکری

کسب مقام دوم تیم «دارت» آقایان در مسابقات المپیاد فرهنگی ورزشی شهید باکری

اجرای طرح قاضی در مدرسه به کاهش آسیب‌های اجتماعی در جامعه منجر می‌شود

همه سازمان‌ها باید در طرح نماد به آموزش و پرورش کمک کنند

تجلیل از رشادت و ایثارگری جانبازان مدافع حرم آل‌الله + تصاویر

تعطیلی ادارات فارس فردا 15 دی ماه 1403 | ادارات فارس فردا شنبه 15 دی ماه 1403 تعطیل است؟

در دوران ابتدایی می‌توان ساحت اعتقادی عبادی را در دانش‌آموزان تقویت کرد

در مقطع ابتدایی می‌توان ساحت اعتقادی عبادی را در دانش‌آموزان تقویت کرد

حاج قاسم همواره ولایت‌پذیر بود/ راه شهدا چکیده از اتفاقات عاشوراست

شهید حاج قاسم سلیمانی، اسوه ایمان و اخلاص بود

دیدار فریبا محمدیان با سر مربی کره ای تیم ملی والیبال بانوان

شهید سلیمانی با مقاومت خود در مقابل دشمنان، مکتب مقاومت را ایجاد کرد

نتایج لیگ برتر خلیج فارس / استقلال در رتبه دهم جدول

مهر و موم برای پرسپولیس پس از 42 روز!

حرم شاهچراغ (ع) به سوگ سالروز شهادت امام هادی (ع) می‌نشیند

پیش‌ بینی هواشناسی شیراز فردا جمعه 14 دی 1403

حاج قاسم فرهنگ محور مقاومت را تثبیت کرد

تصاویری از تشرف شهید سلیمانی به حرم شاهچراغ(ع)

تخریب 20 مورد ساخت‌وساز غیرمجاز در داراب

رخنه تندروها در اردوگاه اصولگراها

درست ترین کار حمید رسایی در مجلس!

افزایش ایمنی بدن فقط با 5 ماده غذایی

قیمت تارا از جا پرید

سریع ترین راه فروش فوری خودرو

هدف جالب «ابراهیم شعبان»،رزمنده دوران دفاع مقدس و جبهه مقاومت

شهید سلیمانی سرباز وطن و مردمی بود

فرصت طلایی برای متقاضیان وام | شرایط دریافت وام قرض الحسنه 400 میلیون تومانی از بانک رسالت و بانک مهر ایران

عاقبت کینه داشتن نسبت به اهل‌بیت در قیامت چیست؟

تأکید سرپرست سازمان فرهنگی، هنری، ورزشی و سیاحتی کوثر بر ضرورت اقدام به موقع و مدیریت بهینه زمان

عیادت معاون بهداشت و درمان بنیاد از سه جانباز 70 درصد و فرزند شهید در بیمارستان خاتم الانبیا(ص)

سلیمان جهان

کام خشک ایران

امیر امر ملّی

موانع حضور جلیلی در پاستور

شرق آسیا؛ نگران ترامپ

تهدید صعب‌العلاج تل‌آویو

راز محبوبیت سردار

ادعاهای رسانه‌های عبری درباره عملیات کماندویی اسرائیل در خاک سوریه

راهکاری ساده برای کاهش کالری مصرفی روزانه

این غذاها برای عفونت معده مضر است!

هنگام غش و ضعف چه کنیم؟

تشکر ویژه قالیباف از مردم بخاطر 45 میلیون متر مکعب صرفه جویی در پویش رئیس جمهور

قیمت مرغ پایین آمد؛ گزارش از بازار گوشت و دام

تاخیر در چند پرواز شرکت‌های هواپیمایی، دادِ مسافران را درآورد

وزیر کار: پژوهشگران دانشگاهی آماده برخورد با مسائل واقعی نیستند

آخرین وضعیت پرداخت یارانه؛ کدام دهک‌ها یارانه می‌گیرند؟

بازخوانی آهنگ ابی « این آخرین باره من ازت میخوام برگردی به خونه » توسط علی زندوکیلی + فیلم

کرامات امام باقر(ع)؛ داستان‌هایی از علم و معرفت

توضیح خبرگزاری مهر درباره خبر مسکن طلاب