پیام فارس - ایسنا /تغذیه مناسب نقش حیاتی در بهبود وضعیت جسمانی و روانی بیماران سرطانی دارد. متخصصان تغذیه معتقدند که یک رژیم غذایی صحیح نه تنها می‌تواند به حفظ انرژی و تقویت سیستم ایمنی کمک کند، بلکه از بروز عوارض جانبی درمان‌ها نیز جلوگیری و به بهبود کیفیت زندگی بیماران کمک می‌کند.
سرطان، یکی از چالش‌های بزرگ سلامت در دنیای امروز است که با تأثیرات عمیق بر زندگی بیماران و خانواده‌های آنان همراه است. با این حال، درمان‌های پزشکی تنها بخش کوچکی از راه بهبود را تشکیل می‌دهند و جنبه‌های دیگر مانند تغذیه و سبک زندگی نقش بسیار مهمی در تقویت سیستم ایمنی، کاهش عوارض درمان و افزایش کیفیت زندگی بیماران ایفا می‌کنند.
در استان مازندران، مانند بسیاری از نقاط دیگر کشور، تعداد بیماران مبتلا به سرطان به طور قابل توجهی افزایش یافته است و این مسئله توجه به مسائل تغذیه‌ای را برای بیماران سرطانی و خانواده‌هایشان ضروری‌تر می‌کند.
تحقیقات نشان می‌دهند که رژیم غذایی مناسب می‌تواند به روند درمان کمک کند، به ویژه زمانی که بیمار تحت درمان‌های شیمی‌درمانی یا پرتو درمانی قرار دارد. در این شرایط، تغذیه صحیح علاوه بر کمک به حفظ انرژی و سلامت جسمانی، می‌تواند در جلوگیری از مشکلات گوارشی، کاهش وزن ناخواسته و تقویت قدرت دفاعی بدن مؤثر باشد.
در این گزارش، به تأثیرات تغذیه بر روند درمان سرطان و روش‌های انتخاب مواد غذایی مناسب برای بیماران مبتلا به سرطان در مازندران پرداخته شده است.
به گفته دکتر محمد حسینی، پزشک تغذیه، «تغذیه به‌عنوان یک مکمل درمانی در کنار روش‌های اصلی درمان سرطان مانند شیمی‌درمانی و پرتودرمانی می‌تواند تأثیرات مثبت زیادی بر سلامت بیماران داشته باشد.
این پزشک تغذیه در گفت‌وگو با ایسنا، بر اهمیت طراحی رژیم غذایی مناسب بر اساس نوع سرطان و وضعیت جسمانی هر بیمار تأکید دارد.
او افزود: بیماران مبتلا به سرطان به دلیل شرایط خاص خود به رژیم غذایی ویژه‌ای نیاز دارند که بتواند به بهبود شرایط جسمانی آن‌ها کمک کند.

آمار بیماران سرطانی در مازندران
استان مازندران با توجه به ویژگی‌های جغرافیایی و زیست‌محیطی، با افزایش موارد ابتلا به سرطان مواجه است. بر اساس گزارش‌ها، میزان بروز سرطان استاندارد شده سنی در مازندران در سال‌های اخیر افزایش یافته است. به‌عنوان مثال، در سال 1397، میزان بروز سرطان در مازندران به 198.3 در 100 هزار نفر رسید که نشان‌دهنده روند افزایشی این بیماری در استان است.
پروتئین‌ها و نقش آنها در حفظ توده عضلانی
این پزشک تغذیه افزود: پروتئین‌ها از جمله مواد مغذی ضروری برای بیماران سرطانی هستند. این مواد مغذی به ساخت و ترمیم بافت‌ها، حفظ توده عضلانی و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند.
دکتر حسینی توضیح داد: بیماران مبتلا به سرطان، به ویژه آن‌هایی که شیمی‌درمانی می‌شوند، ممکن است دچار کاهش توده عضلانی و وزن شوند. بنابراین، مصرف پروتئین‌هایی مانند گوشت مرغ، ماهی، تخم‌مرغ، لبنیات و حبوبات می‌تواند از این مشکلات جلوگیری کند.
آنتی‌اکسیدان‌ها و تقویت سیستم ایمنی
وی ادامه داد: سبزیجات و میوه‌های تازه که غنی از ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند، در تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش التهاب‌های ناشی از سرطان و درمان‌های آن مؤثرند.
این پزشک تغذیه گفت: سبزیجاتی مانند کلم بروکلی، اسفناج و هویج که حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین C هستند، می‌توانند به کاهش آسیب‌های سلولی ناشی از رادیکال‌های آزاد و تقویت دفاع بدن در برابر بیماری‌ها کمک کنند.

چربی‌های سالم و اهمیت آن‌ها در تأمین انرژی
حسینی ادامه داد: چربی‌ها یکی دیگر از اجزای مهم رژیم غذایی برای بیماران سرطانی هستند. مصرف چربی‌های سالم مانند آووکادو، روغن زیتون، مغزها و دانه‌ها می‌تواند به حفظ سلامت قلب و تأمین انرژی مورد نیاز بدن کمک کند.
وی تأکید کرد: چربی‌های غیر اشباع از جمله منابع مهم انرژی هستند که می‌توانند به تقویت سلول‌های ایمنی و جذب بهتر ویتامین‌های محلول در چربی کمک کنند.
کربوهیدرات‌های پیچیده و انرژی پایدار
این پزشک تغذیه گفت: کربوهیدرات‌ها به‌عنوان منبع اصلی انرژی برای بدن، باید از منابع سالم و پیچیده مانند نان سبوس‌دار، برنج قهوه‌ای، جو دوسر و سیب‌زمینی شیرین تأمین شوند.
دکتر حسینی گفت: کربوهیدرات‌های پیچیده انرژی پایداری را برای بیماران فراهم می‌کنند و باعث جلوگیری از نوسانات شدید قند خون می‌شوند، که این موضوع برای بیماران سرطانی که تحت درمان‌های طولانی‌مدت هستند، بسیار اهمیت دارد..
حفظ هیدراسیون و تأثیر آن در روند درمان
دکتر حسینی افزود: یکی از مهم‌ترین نکات در تغذیه بیماران مبتلا به سرطان، حفظ هیدراسیون بدن است. در دوران درمان، بسیاری از بیماران با مشکلاتی چون خشکی دهان، تهوع و کاهش اشتها روبه‌رو می‌شوند که این مشکلات می‌تواند منجر به کم‌آبی بدن شود.
وی توصیه کرد: مصرف مایعاتی مانند آب، سوپ‌های رقیق و آب‌میوه‌های طبیعی می‌تواند به پیشگیری از کم‌آبی و بهبود عملکرد گوارشی کمک کند.
مقابله با تهوع و مشکلات گوارشی در دوران درمان
پزشک تغذیه ادامه داد: در طول درمان‌های سنگین، بسیاری از بیماران با مشکلات گوارشی مانند تهوع و تغییرات در حس چشایی مواجه می‌شوند. در این شرایط، توصیه می‌شود که بیماران غذاهایی با هضم آسان و عوارض کم مصرف کنند.

دکتر حسینی گفت:غذاهای سرد، پوره‌ها و سوپ‌های رقیق می‌توانند از تحریک دستگاه گوارش جلوگیری کنند و در کاهش تهوع کمک کنند. همچنین، استفاده از زنجبیل یا مصرف وعده‌های غذایی کوچک و مکرر به کاهش مشکلات گوارشی کمک می‌کند.
توصیه نهایی برای بیماران سرطانی
دکتر حسینی در پایان توصیه کرد: بیماران مبتلا به سرطان باید رژیم غذایی خود را با مشاوره متخصص تغذیه تنظیم کنند تا مواد مغذی ضروری برای درمان و بهبودی بدن تأمین شود.
او افزود: تغذیه سالم در کنار درمان‌های پزشکی می‌تواند نقش مهمی در بهبود کیفیت زندگی و تسریع روند بهبودی بیماران ایفا می‌کند.