چاپ

پیام فارس - وانانیوز|
در سطح پروتئین‌فروشی‌های استان‌ها، ماهیچه ران گوسفندی و چنجه گوسفندی در بسته‌بندی نیم کیلویی، ترتیب 850 هزار تومان و 768 هزار تومان ارزش‌گذاری شده است.
گوشت نیم‌شقه گوسفندی در بسته‌بندی 5 کیلوگرمی، 785 هزار تومان به ازای هر کیلوگرم خریدوفروش می‌شود.
ماهیچه گوسفندی از پرمصرف‌ترین انواع گوشت، با قیمتی نسبتا بالا، به ازای هر کیلوگرم یک میلیون و 99 هزار تومان خریداری می‌شود.
زبان گوسفندی یک کیلوگرمی نیز با نرخ یک میلیون و 250 هزار تومان و قلوه‌گاه گوسفندی توسط مصرف‌کنندگان، به میزان مصرفی 430 هزار تومان خریداری می‌شود.
گوشت خورشتی گوسفند با استخوان، به ازای هر کیلوگرم 980 هزار تومان خریدوفروش می‌شود.
افزایش 5 درصدی عرضه گوشت قرمز در بهمن ماه
بر اساس اعلام مرکز آمار ایران مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور در بهمن 1403 نسبت به دی ماه حدود 5 درصد افزایش داشته است.
بر اساس نتایج طرح آمارگیری کشتار دام کشتارگاه‌های رسمی کشور در ماه بهمن 1403، وزن گوشت قرمز عرضه‌شده انواع دام‌های ذبح‌شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور در بهمن 1403 جمعاً 34.988 تن گزارش شده که سهم گوشت گاو و گوساله بیش از سایر انواع دام بوده است.
مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور در بهمن 1403 با ماه مشابه سال 1402 نشان‌دهنده افزایش 6 درصدی مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور است. مقدار تولید گوشت در بهمن 1403 نسبت به ماه مشابه سال 1402 برای گوسفند و بره یک درصد و برای شتر و بچه‌شتر 38 درصد کاهش و برای بز و بزغاله 4 درصد، برای گاو و گوساله 12 درصد و برای گاومیش و بچه‌گاومیش 2 درصد افزایش داشته است.
همچنین نتایج حاصل از این طرح آمارگیری نشان می‌دهد که مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور در بهمن 1403 نسبت به ماه قبل (دی) در حدود 5 درصد افزایش داشته است.

نام محصول	قیمت
ران گوسفندی	477٫000
خورشتی گوسفندی	1٫403٫000
شقه گوسفندی	900٫000
دنبه گوسفندی	390٫000
گوشت گوساله مغز ران	610٫000
ماهیچه گوسفندی	1٫099٫000
استیک راسته گوساله	539٫000
گوشت خورشتی گوساله	425٫000
قلوه‌گاه گوسفندی	430٫000
زبان گوسفندی	1٫250٫000