چاپ

پیام فارس - خراسان /اگر شما هم در خانه یک کودک دارید به احتمال زیاد با تبلیغات غذاهای سوپرمارکتی کودکان مانند پوره‌های میوه، سوپ آماده و ... مواجه شده‌اید. انواع و اقسام غذاهای ویژ‌ه‌ کودک در دسترس است که با نوشته‌های جذاب، والدین را به خرید ترغیب می‌کنند. مثلا: فاقد شکر افزودنی، اُرگانیک، بدون مواد نگهدارنده و... آن‎ها به نظر خوب و سالم می‌رسند اما داستان چیز دیگری است.
یک پژوهش جدید، بیش از 600 غذای کودک فروخته شده (ویژه سن 6 تا 36 ماهگی) در کشور آمریکا را بررسی و آن‎ها را با دستورالعمل سازمان بهداشت جهانی مقایسه کرده است. محققان متوجه شده‌اند 60 درصد این خوراکی‌ها حاوی حداقل مواد غذایی مورد نیاز کودک نیستند. علاوه بر این میزان پروتئین 70 درصد این غذاها کمتر از حداقل‌های اعلام شده بود. بدتر این‌که میزان قند موجود آن‎ها 44 درصد بیشتر از میزان مجاز تعریف شده است.
اما ماجرا هنوز تمام نشده: دستورالعمل سازمان بهداشت جهانی حاوی مواد ممنوعه هم هست. در تمامی 600 مورد، حداقل یک ماده‌ ممنوعه هم وجود داشت و در برخی از آن‎ها تا 11 نوع ماده ممنوعه وجود داشته است. متخصصان تغذیه می‌گویند مصرف این گونه غذاها فقط دارای عوارض کوتاه مدت نیست، بلکه روی عادات غذایی آینده هم تاثیر منفی برجای می‌گذارد و مثلا مصرف شکر اضافی سبب می‌شود که فرد در آینده تمایل بیشتری به خوراکی‌های شیرین داشته باشد. نتایج این پژوهش چند روز قبل در مجله Nutrients منتشر شده است.