چاپ

پیام فارس - جشنواره پخت سنتی شیره انگور در ایزدخواست
جشنواره پخت سنتی شیره انگور در ایزدخواست برگزار شد.

پیام فارس

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز فارس، جشنواره پخت سنتی شیره انگور با هدف معرفی شیره انگور و فرآورده‌های آن در بومگردی کروشک ایزدخواست با حضور مسئولان، مردم و گردشگران برگزار شد.
رحیم صالحی مدیر بومگردی کروشک با بیان این که در این جشنواره مراحل تولید شیره انگور به شیوه سنتی به نمایش گذاشته شده است، گفت: کروشک نام سازه‌ای است که از گذشته ، انگور برای پخت شیره در آن آبگیری می‌شده است.
او افزود: جشنواره پخت سنتی شیره انگور هر سال 12 و 13 مهر و همزمان با برداشت انگور از تاکستان‌ها برگزار می شود.
ارقام انگور تولیدی در این منطقه شامل عسکری، ریش بابا، صاحبی قرمز، کشمشی و مثقالی است.
در ایزد خواست بیش از 130 هکتار باغ انگور وجود دارد.
بر پایی نمایشگاه‌های صنایع دستی و محصولات باغی از دیگر برنامه‌های این جشنواره است. حلقه چی و حلوا خشکه از فرآورده‌های شیره انگور است که به عنوان شیرینی محلی در این شهر مورد استفاده قرار می‌گیرد.